UN CUINER ALLUNYAT DELS ESTEREOTIPS DE L’ALTRA GASTRONOMIA I UN RESTAURANT QUE VA PASSAR PER LES PÁGINES DE LA HISTÓRIA DE BARCELONA COM UN ESTEL FUGAÇ. L’ALEX MONTIEL I EL RESTAURANT L’ARAM SÓN PECES IMPRESCINDIBLES PER ENTENDRE LA NOSTRA CULTURA GASTRONÓMICA I, TANMATEIX, HAN VISCUT FINS ARA EN UNA PENOMBRA BUSCADA.COMPTANT AMB EL TESTIMONI D’ALEX MONTIEL, LA SEVA FAMÍLIA, I D’ALGUNS DELS NOMS MÉS IMPORTANTS DE LA CUINA CATALANA I EUROPEA ÙADRIÁ, SANTAMARIA, GAGNAIRE, ABELLÁN, BERASATEGUIÙ, MARC CASANOVAS ENS OFEREIX EL RELAT INAUDIT I SENSE FILTRES DE L’ENFANT TERRIBLE DELS FOGONS QUE VA CAPGIRAR L’ESCENA GASTRONÓMICA DE BARCELONA. AQUEST NO ÉS UN LLIBRE DE CUINA, NI UNA BIOGRAFIA EDULCORADA: ÉS UN LLIBRE SOBRE UN XEF NASCUT PER A TRENCAR MOTLLES
RSONALIDAD MÁS PROFUNDA. LOS BERLINESES QUE CUENTAN SU HISTORIA, SU DEVENIR, SUS DRAMAS Y SUS MISTERIOS. ESTE LIBRO ES UNA PROPUESTA PARA DEJARSE LLEVAR DE LA MANO DE LA PROPIA CIUDAD, PARA DEAMBULAR POR SUS PARQUES Y AVENIDAS SIN NINGUNA OBLIGACIÓN, PARA SENTARSE EN UNA ESQUINA A DISFRUTAR DEL AIRE PROPIO DE LA CIUDAD. PARA NO QUERER CAMBIAR UNA CIUDAD QU
