EL CORPUS DE LA CUINA CATALANA ÉS EL RECEPTARI MÉS COMPLET, ÚTIL I PRÀCTIC DE LA GASTRONOMIA CATALANA: GAIREBÉ 1200 RECEPTES NUMERADES I ORDENADES ALFABÈTICAMENT QUE INCLOUEN PLATS DE MARCADA IDENTITAT COM LÆESCUDELLA BARREJADA, MAR I MUNTANYA, ELS ROMESCOS O LES FAMOSES MANDONGUILLES AMB SÍPIA I PÈSOLS, ENTRE MOLTS ALTRES. AQUESTA EDICIÓ, ACTUALITZADA I AMPLIADA AMB MÉS RECEPTES I MENÚS, INCLOU NOVETATS COM LA VALORACIÓ NUTRICIONAL DELS PLATS MÉS CARACTERÍSTICS DE LA CUINA CATALANA, LA DESCRIPCIÓ DE LES FRUITES I HORTALISSES AMB VALOR PATRIMONIAL O LES VARIETATS AUT.CTONES DÆARROSSOS, FARINES, PEIXOS I CRUSTACIS. UN GRAN CLÀSSIC, DISTINGIT AMB EL PREMI INTERNACIONAL GOURMAND WORLD COOKBOOK AL MILLOR LLIBRE DE CUINA MEDITERRÀNIA DEL MÓN, QUE NO POT FALTAR A CAP CUINA!
